金丸知奈さんによる「ハーブのある生活」の連載が始まります
茅ケ崎のご自宅にて「毎日をおいしく＊たのしく」をモットーにLuna Cooking Clubを主宰、フードディレクター／栄養士の金丸知奈さんによる「ハーブのある生活」の連載が始まります。
お料理レシピやお風呂に入れるハーブなど、ハーブのいろいろな楽しみ方を、より多くの方に親しんでいただけるよう、簡単に取り入れられる方法をお伝えしていきます。
お料理レシピやお風呂に入れるハーブなど、ハーブのいろいろな楽しみ方を、より多くの方に親しんでいただけるよう、簡単に取り入れられる方法をお伝えしていきます。
金丸 知奈（かなまる ちな）
Luna Cooking Club主宰 フードディレクター/栄養士
東京都渋谷区生まれ
女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業後、
南米チリに2年間滞在し、南米家庭料理を学ぶ
帰国後、女子栄養大学内研究室での研究アシスタントを経て
株式会社バイワネル入社
管理栄養士 森野眞由美氏に師事
永岡書店『おいしく食べて糖尿病をらくらく治す食事』
TOKIMEKIパブリッシング『しあわせ＊ときめき中華料理』
マーブルトロン『アジアの美味しい健康ごはん』など
数十冊の料理本、雑誌のカロリー計算や料理アシスタントに携わる
出産を機に退社 湘南在住 一児の母
2008年3月より夫の駐在に伴いロンドン・ノッティングヒルで
一年間過ごす
現在、茅ヶ崎の自宅にて「毎日をおいしく＊たのしく」をモットーに
Luna Cooking Clubを主宰
地元の食材やハーブ、スパイスを取り入れた料理を提案
その他、各種カロリー計算、メニュー開発に携わる
ブログ「おいしい＊たのしい湘南生活」「おいしい＊たのしいハーブ生活」にて、 おいしい食生活、たのしい湘南生活、ハーバルライフなど、日々発信中
通信販売または最寄りの店舗でお求めいただけます。
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