スウィートバジル(Sweet Basil)

花言葉は、「好意」「好感」「良い望み」「何という幸運」。

【英名】Sweet Basil
【和名】スウィートバジル

【園芸分類】一年草
【種まき時期】4〜6月、9〜11月
【発芽適温】20℃〜25℃
【発芽までの日数】5〜10日
【開花時期】
【花言葉】好意、好感、良い望み、何という幸運

■花の説明
数あるハーブの中でも高い人気を誇り、ハーブの王様と称されるバジル。イタリア料理には欠かせない存在であり、特にトマトとは非常に相性が良いです。

■育て方
日当たりと水はけがよく、肥沃な環境で栽培します。種まき時期は4〜6月、9〜11月。発芽適温は20〜25℃と高いので、室内で育てるときは明るい窓辺に置き、苗をできるだけ日に当てるようにします。発芽後、本葉が2枚くらいのころに間引きし、株と株の間が10〜15センチ間隔になるようにします。草丈が15cmくらいまで伸びたら、芽先を摘んで脇芽を出させましょう。これを繰り返すことで枝数が増えていきます。花芽が付くと葉が伸びなくなり、風味も劣ってくるので、収穫を兼ねて早めに摘心、摘蕾をします。

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