イタリアンパセリ（Italian Parsley）
花言葉は、「祝祭」「勝利」「愉快」
【英名】Italian Parsley
【和名】イタリアンパセリ
【園芸分類】耐寒性二年草
【種まき時期】3〜4月・9〜10月
【発芽適温】17℃〜22℃
【発芽までの日数】10〜20日
【花言葉】祝祭、勝利、愉快
■花の説明
平らで細長く裂けた葉が特徴で、 癖がないマイルドな風味です。サラダやスープ、付け合わせに使います。乾燥、冷凍保存ができます。
■育て方
種まき時期は4〜6月、9〜10月で、発芽適温は17〜22度です。パセリの種は発芽に日光が必要なので、スティックは軽く土にさす程度にします。移植をきらうので、そのまま育てるため、鉢の大きさを選びましょう。発芽後、本葉が2枚くらいのころにスティック１本につき１株になるよう間引きします。日当たりと水はけのよい場所を好みますが、乾燥に弱いので夏場は半日陰で育てます。本葉が10枚程度になったら収穫します。
【和名】イタリアンパセリ
【園芸分類】耐寒性二年草
【種まき時期】3〜4月・9〜10月
【発芽適温】17℃〜22℃
【発芽までの日数】10〜20日
【花言葉】祝祭、勝利、愉快
■花の説明
平らで細長く裂けた葉が特徴で、 癖がないマイルドな風味です。サラダやスープ、付け合わせに使います。乾燥、冷凍保存ができます。
■育て方
種まき時期は4〜6月、9〜10月で、発芽適温は17〜22度です。パセリの種は発芽に日光が必要なので、スティックは軽く土にさす程度にします。移植をきらうので、そのまま育てるため、鉢の大きさを選びましょう。発芽後、本葉が2枚くらいのころにスティック１本につき１株になるよう間引きします。日当たりと水はけのよい場所を好みますが、乾燥に弱いので夏場は半日陰で育てます。本葉が10枚程度になったら収穫します。
