タイム（Thyme）
花言葉は、「勇気」「行動力がある」。
【英名】Thyme
【和名】タイム
【園芸分類】多年草
【種まき時期】3〜5月・9〜10月
【発芽適温】20℃〜25℃
【発芽までの日数】16〜24日
【開花時期】4〜6月
【花言葉】勇気、行動力がある
■花の説明
地中海料理に欠かせないハーブの定番。あまり手がかからずに、1年中収穫できて重宝なハーブです。気品のある香りが魚・肉料理によく合い、長時間煮込んでも風味を失いません。ハーブティーやポプリも楽しめ、ピンクのかわいい花房がカーペット状に咲き、花壇の縁どりにも適します。
■育て方
日当り、水はけの良い風通しの良い場所で育てます。種まき時期は3〜5月、9〜10月ですが、発芽適温（20〜25℃）を維持すればいつでも種まきできます。夏は、直射日光や照り返しを避け、半日陰がよいでしょう。発芽までは土の表面を乾かさないように注意します。株は込んだところを間引きし、内部にもしっかりと風や日光があたるようにします。寒さや乾燥には強いですが、高温多湿が苦手なので、蒸れを防ぐように入梅前に刈り込みをするとよいでしょう。 4〜6月にピンク色の花が咲きます。
【和名】タイム
【園芸分類】多年草
【種まき時期】3〜5月・9〜10月
【発芽適温】20℃〜25℃
【発芽までの日数】16〜24日
【開花時期】4〜6月
【花言葉】勇気、行動力がある
■花の説明
地中海料理に欠かせないハーブの定番。あまり手がかからずに、1年中収穫できて重宝なハーブです。気品のある香りが魚・肉料理によく合い、長時間煮込んでも風味を失いません。ハーブティーやポプリも楽しめ、ピンクのかわいい花房がカーペット状に咲き、花壇の縁どりにも適します。
■育て方
日当り、水はけの良い風通しの良い場所で育てます。種まき時期は3〜5月、9〜10月ですが、発芽適温（20〜25℃）を維持すればいつでも種まきできます。夏は、直射日光や照り返しを避け、半日陰がよいでしょう。発芽までは土の表面を乾かさないように注意します。株は込んだところを間引きし、内部にもしっかりと風や日光があたるようにします。寒さや乾燥には強いですが、高温多湿が苦手なので、蒸れを防ぐように入梅前に刈り込みをするとよいでしょう。 4〜6月にピンク色の花が咲きます。
